LAS HABURGUESAS
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX . 1 2 La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que, por su reciente industrialización , lleva un ritmo de vida más acelerado. El origen de este alimento procesado es poco claro debido principalmente a que son muchas las personas, todas ellas de Hamburgo, que se disputan el honor de haber sido las primeras en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne picada de vacuno (hamburger steak) . Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con todos sus acompañamientos característicos: cebollas , hojas de lechuga , rebanadas de encurtidos , bebidas, etc. Cabe destacar que los ingredientes básicos empleados en su elaboración, es decir, el pan ...
